من طرف *·~-.¸¸,.-~*المحشى المصرى*·~-.¸¸,.-~*
المقادير:
1ك باذنجان ابيض -
1ك فلفل رومى -
1ك كوسة -
ورق عنب -
كيلو ونصف أرز -
شبت- وبقدونس - وكسبرة خضراء -
6 بصلات - 5 اكواب عصير طماطم -
ربع كوب زيت صغير - 2 ملعقة زبد كبيرة -
ملح - فلفل اسمر - شطة - نعناع - بهارات -
الطريقة:
ضعى الزيت فى أناء عميق على النار ثم ضعى الزبد حتى يسخن الخليط ثم ضعى البصل مقطع قطع صغيرة جدا أو مفروم مع التقليب حتى يذبل ثم ضعى عصير الطماطم وبعض الملح والفلفل واتركيه على النار حتى يصبح صلصة سميكة وارفعيه من على النار وضيفى اليه الارز ثم جميع التوابل المذكورة والشبت والبقدونس والكسبرة مقطعة قطع صغيرة وأخلطيه جيدا يمكن اضافة اللحم المفروم حسب الطلب ثم قومى بحشو كل من الخضروات السابقة وضعيها حنبا الى جنب فى اناء واسع وعميق ثم ضعى الشوربة بعد اضافة بعض الملح والفلفل اليها الشوربة تكاد تغطى الخضار وضعيه على النار وعند ملاحظة عدم وجود الشوربة يوضع على نار هادئة جدا ويقدم مع الدجاج المحمر وبالف هنا
ماحطيت شبت لان الشبت نكهته مره قويه وانا مااحبها ولا فلفل كثير والزبده شئ بسيط مره لانها مضره والشطه ابد ماحطيتها ولا ثوم بس صراحه طلع طعمها خيال
انا بصراحه ماحطيت كل الاغراض مثلا
[لوحة8]ولا تنسون تدعون لى ينولنى اللى في بالى [/لوحة8]
رد مع اقتباس
المقادير:
1ك باذنجان ابيض -
1ك فلفل رومى -
1ك كوسة -
ورق عنب -
كيلو ونصف أرز -
شبت- وبقدونس - وكسبرة خضراء -
6 بصلات - 5 اكواب عصير طماطم -
ربع كوب زيت صغير - 2 ملعقة زبد كبيرة -
ملح - فلفل اسمر - شطة - نعناع - بهارات -
الطريقة:
ضعى الزيت فى أناء عميق على النار ثم ضعى الزبد حتى يسخن الخليط ثم ضعى البصل مقطع قطع صغيرة جدا أو مفروم مع التقليب حتى يذبل ثم ضعى عصير الطماطم وبعض الملح والفلفل واتركيه على النار حتى يصبح صلصة سميكة وارفعيه من على النار وضيفى اليه الارز ثم جميع التوابل المذكورة والشبت والبقدونس والكسبرة مقطعة قطع صغيرة وأخلطيه جيدا يمكن اضافة اللحم المفروم حسب الطلب ثم قومى بحشو كل من الخضروات السابقة وضعيها حنبا الى جنب فى اناء واسع وعميق ثم ضعى الشوربة بعد اضافة بعض الملح والفلفل اليها الشوربة تكاد تغطى الخضار وضعيه على النار وعند ملاحظة عدم وجود الشوربة يوضع على نار هادئة جدا ويقدم مع الدجاج المحمر وبالف هنا
ماحطيت شبت لان الشبت نكهته مره قويه وانا مااحبها ولا فلفل كثير والزبده شئ بسيط مره لانها مضره والشطه ابد ماحطيتها ولا ثوم بس صراحه طلع طعمها خيال
انا بصراحه ماحطيت كل الاغراض مثلا
[لوحة8]ولا تنسون تدعون لى ينولنى اللى في بالى [/لوحة8]
رد مع اقتباس
» الحب تلك الكلمة المكونة من حرفين
» موضوع جميل عن الصداقة ........!
» أنآقـــه اللسآن
» إذا تركت فنجان قهوتك وعدت إليه بعد فترة، حتمًا سيبرد تمامًا كالغضب اتركه فترة حتى يهدأ، ثم عاتب الآخرين على ما فعلوه معك
» أفضل شيء عند الشباب والبنات...جبت لكم موضوع مرررره رهيب.................................................
» كل ماسكات التبيض للبشره والجسم
» اسبوع بس وهتحصلي علي معده مشدوده وجسم مثلي
» بطاقات تهنئة بحلول شهر رمضان المبارك